西红柿丸子汤的行为西红柿丸子汤是一道家常且营养丰富的汤品，口感鲜美，行为简单。下面将从食材准备、制作步骤及营养价格等方面进行划重点，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪肉末 | 200克 | 选择肥瘦相间的部位 |
| 西红柿 | 2个 | 中等大致，新鲜为佳 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于粘合肉末 |
| 生姜 | 1小块 | 搓碎或切末 |
| 葱花 | 少许 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥提味 |
| 清水/高汤 | 800毫升 | 可根据喜好调整水量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、生姜末、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，静置10分钟。 |
| 2 | 西红柿洗净后切块备用。 |
| 3 | 锅中烧开水，放入肉末，用勺子慢慢挤成小丸子，轻轻推入水中，煮至浮起。 |
| 4 | 加入西红柿块，继续煮5-8分钟，让汤汁变红。 |
| 5 | 最终撒上葱花，调味即可。 |
三、营养价格（简要）
| 成分 | 影响说明 |
| 西红柿 | 富含维生素C和番茄红素，有助抗氧化 |
| 猪肉末 | 提供优质蛋白质和铁元素 |
| 鸡蛋 | 补充蛋白质和B族维生素 |
| 生姜 | 有助于暖胃、驱寒 |
四、小贴士
– 肉末可以提前用刀背剁碎，更易成型。
– 若喜欢汤汁浓郁，可加入少许淀粉水勾芡。
– 想要更清淡，可用鸡汤代替清水。
划重点：
西红柿丸子汤是一道简单又美味的家常汤品，不仅适合日常食用，也适合在寒冷天气里暖身暖心。通过合理搭配食材，既保证了营养均衡，又能满足味蕾享受。
